将细节做到极致
成都群光君悦酒店工程部总监 郭颂斌(Ben Guo)
问:从业酒店行业这么多年,有没有一些工作中的好习惯可以分享给您的员工?
Ben Guo:可以归纳为9个字:“用眼看,用耳听,用鼻闻”,眼睛看灯光看装饰是否完好,耳朵听设备运作正常与否,鼻子闻厨房抽风有无异味产生。
问:从酒店筹备到开业,工程部需要做哪些工作确保酒店顺利开业?
Ben Guo:首先要确保安全。其次在装修期间酒店材料入场,我们工程部会先检查,然后交给项目部更改调整再进场,所以我们做到了严格把控好每一关来确保酒店整体质量。往小了说比如设计师在客房的灯光上确定了什么品牌什么型号的灯泡,以怎样的角度投射,我们都需要拍照并记录下来,以备更换时保证效果的还原性。
问:推荐一个您认为最值得推荐的成都群光君悦酒店的亮点?
Ben Guo:宴会厅。一般宴会厅都是走沉稳风,我们的宴会厅有几千块玻璃,灯光一打,通过玻璃的折射,整个宴会厅会非常炫丽。
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