上品折扣的O2O经验 今年在杭州开2-3家店

来源:地产中国网综合 2014-06-09 08:30:00

原标题:上品折扣的O2O零售经验 今年在杭州开2-3家全渠道店

据《中国企业家》,与传统百货相比,上品折扣有其特殊的连锁管理模式和小体量的sku规模,便于其进行单品管理;除此之外,上品坚持实验新技术、大力推行线上线下打通、实现O2O全渠道零售的经验也走在传统百货之先。

4月25日,上品折扣微信体验店在杭州下沙区开张。这家成立14年的百货折扣店抛弃了传统百货商场的收银台,取而代之的是微信支付,并冠之以“未来商店”。店内的每一件商品对应一个二维码,顾客通过微信扫码就可以在手机上生成订单,进而用微信支付完成整个购物过程。

而这一新兴的购物体验背后是上品折扣庞大的单品管理系统,即将每一件商品纳入到货品管理系统,并且做到线上线下统一库存。无论顾客在网店还是实体店买走一件商品,该商品的库存都会相应得扣除一件。

与传统百货相比,上品折扣有其特殊的连锁管理模式和小体量的sku规模,便于其进行单品管理;除此之外,上品坚持实验新技术、大力推行线上线下打通、实现O2O全渠道零售的经验也走在传统百货之先。

《中国企业家》杂志采访上品折扣执行总裁沈慧峰,详解上品在单品管理和线上线下打通的实践和其中遇到的难题。以下为采访中沈慧峰口述实录:

我是去年3月份到上品折扣的,此前我任物美华东区总经理。中国目前大部分百货都是单店管理,无论是市场行为、商品行为、招商还是运营,都是在单店。虽然开了百货连锁店,但并不是真正的连锁。上品从一开始李炎运用的模式,就是统一招商、统一运营、统一管理、统一市场,组织化,这个和中国所有的传统的百货完全不同,和超市的连锁体系倒是比较相似。

因此,我们3个月就能开一家店,其他的百货店从招人、筹备、开店很多都得一两年;我们开店只需要招店长,招店长也不需要像百货店长要求那么全面,再招一部分员工做收银员,因为是统一招商,招商的人也不需要重新培训、培养,规划也是统一规划,这样就比较适合连锁扩张。在全国做连锁,就像国外的折扣店,一开开几千家,这一点和连锁模式是比较相关的。

上品和国外的TJX商场、折扣店的模式比较像,他们旗下有两个品牌,一个是T.J.Maxx,一个是HomeGoods,这两个品牌都是做折扣的,在全美有2400家店,专门做百货折扣店。从管理的角度讲的话,零售业的本质还是要管商品,你是商人你不管商品,那实际上无论对消费者还是对商品都缺乏了解。未来我们SAP也上线了,大量得使用订单,供应商也要交互,订货要提供交互,因此没有单品管理是不行的。

和传统百货公司相比,上品折扣的面积小,品牌密度不一样。客单价的话,夏天的200多,冬天300多。差不多30-40%是当年款,60-70%是去年和前年的款,大概是这么一个构成。这个也和TJX的模式差不多,有一部分是当年当季的,一部分是去年当季的。但我们和TJX拿到新货的方式有一部分差别,相同的是我们拿到新货都是因为我帮你消耗库存了,所以你要给我一部分新货;还有一个原因,折扣店目前的销售能力很强,厂商就会自主自愿的把新货拿给我们在折扣店去销售。

拿上品来说,整体的销售能力是很强的。比如中关村店,建筑面积也就是6000多平方,销售将近3个亿;五棵松店7000多平方,有接近4个亿的销售规模;那些不到2000个平方的小店也能达到1.2-1.5个亿的销售规模。所以平米的产出是百货的数倍,或者十倍,所以供应商还是比较乐意的。

现在的百货业和前几年已经产生了很大的差异,当季的货很快就8折、7折、6折、5折了,和折扣店也没什么太大的差异了,只不过大家不太好意思这么说。实际上,正价销售的部分我觉得在百货里面也很少。

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上品折扣的O2O经验 今年在杭州开2-3家店
来源:地产中国网综合2014-06-09 08:30:00
与传统百货相比,上品折扣有其特殊的连锁管理模式和小体量的sku规模,便于其进行单品管理;除此之外,上品坚持实验新技术、大力推行线上线下打通、实现O2O全渠道零售的经验也走在传统百货之先。
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