原标题：上品折扣的O2O零售经验 今年在杭州开2-3家全渠道店

据《中国企业家》，与传统百货相比，上品折扣有其特殊的连锁管理模式和小体量的sku规模，便于其进行单品管理；除此之外，上品坚持实验新技术、大力推行线上线下打通、实现O2O全渠道零售的经验也走在传统百货之先。

4月25日，上品折扣微信体验店在杭州下沙区开张。这家成立14年的百货折扣店抛弃了传统百货商场的收银台，取而代之的是微信支付，并冠之以“未来商店”。店内的每一件商品对应一个二维码，顾客通过微信扫码就可以在手机上生成订单，进而用微信支付完成整个购物过程。

而这一新兴的购物体验背后是上品折扣庞大的单品管理系统，即将每一件商品纳入到货品管理系统，并且做到线上线下统一库存。无论顾客在网店还是实体店买走一件商品，该商品的库存都会相应得扣除一件。

与传统百货相比，上品折扣有其特殊的连锁管理模式和小体量的sku规模，便于其进行单品管理；除此之外，上品坚持实验新技术、大力推行线上线下打通、实现O2O全渠道零售的经验也走在传统百货之先。

《中国企业家》杂志采访上品折扣执行总裁沈慧峰，详解上品在单品管理和线上线下打通的实践和其中遇到的难题。以下为采访中沈慧峰口述实录：

我是去年3月份到上品折扣的，此前我任物美华东区总经理。中国目前大部分百货都是单店管理，无论是市场行为、商品行为、招商还是运营，都是在单店。虽然开了百货连锁店，但并不是真正的连锁。上品从一开始李炎运用的模式，就是统一招商、统一运营、统一管理、统一市场，组织化，这个和中国所有的传统的百货完全不同，和超市的连锁体系倒是比较相似。

因此，我们3个月就能开一家店，其他的百货店从招人、筹备、开店很多都得一两年；我们开店只需要招店长，招店长也不需要像百货店长要求那么全面，再招一部分员工做收银员，因为是统一招商，招商的人也不需要重新培训、培养，规划也是统一规划，这样就比较适合连锁扩张。在全国做连锁，就像国外的折扣店，一开开几千家，这一点和连锁模式是比较相关的。

上品和国外的TJX商场、折扣店的模式比较像，他们旗下有两个品牌，一个是T.J.Maxx，一个是HomeGoods，这两个品牌都是做折扣的，在全美有2400家店，专门做百货折扣店。从管理的角度讲的话，零售业的本质还是要管商品，你是商人你不管商品，那实际上无论对消费者还是对商品都缺乏了解。未来我们SAP也上线了，大量得使用订单，供应商也要交互，订货要提供交互，因此没有单品管理是不行的。

和传统百货公司相比，上品折扣的面积小，品牌密度不一样。客单价的话，夏天的200多，冬天300多。差不多30-40%是当年款，60-70%是去年和前年的款，大概是这么一个构成。这个也和TJX的模式差不多，有一部分是当年当季的，一部分是去年当季的。但我们和TJX拿到新货的方式有一部分差别，相同的是我们拿到新货都是因为我帮你消耗库存了，所以你要给我一部分新货；还有一个原因，折扣店目前的销售能力很强，厂商就会自主自愿的把新货拿给我们在折扣店去销售。

拿上品来说，整体的销售能力是很强的。比如中关村店，建筑面积也就是6000多平方，销售将近3个亿；五棵松店7000多平方，有接近4个亿的销售规模；那些不到2000个平方的小店也能达到1.2-1.5个亿的销售规模。所以平米的产出是百货的数倍，或者十倍，所以供应商还是比较乐意的。

现在的百货业和前几年已经产生了很大的差异，当季的货很快就8折、7折、6折、5折了，和折扣店也没什么太大的差异了，只不过大家不太好意思这么说。实际上，正价销售的部分我觉得在百货里面也很少。