餐饮
有的年底发，有的按月奖
仲记餐饮集团董事长助理何恪说，虽然受到国家大环境的影响，但仲记及时调整了部分产品业态，2013年的业绩完成情况还是不错的，对此，集团对7个高层进行集中奖励，奖金在3.5万~20万元不等，而且，还让他们入股仲记，下一年就可以分红了。
对于普通员工，采用的是集体调薪制，基本上是每季度调一次，根据员工工作的年限、日常考核等，提高200元、500元、1000元不等，上不封顶。
西湖庄园总经理陈成说，他们的奖励不算多，根据计划完成的情况、员工的个人表现等因素来考量，最高2万元，最低也有几千元。“但是，我们的奖励不只年终有，每个月都有。”陈成说，他们会将全年的任务分到各个月，只要这个月完成任务了，就会有奖励。
河南省饭店餐饮行业协会副会长、河南省酒店业商会常务副会长尹群表示，餐饮行业是个人员流动性相对较大的行业，不管是年终奖，还是平时的绩效工资，都有为了留人。“当然对那些工作多年的老员工，老板还是会由衷地感谢的。”
她说，不少酒店为留住员工，会把平时的绩效只发一部分，剩余部分挪到年底一次性发放。“对一些高层，除了年终奖，还有分配股份、年终分红等形式。”
以她自己为例，除了年底会根据职务、个人表现为员工发红包，还会设置一个特别的奖项，就是老员工奖，工作3年以上、5年以上等，有不同的奖励，特别是10年以上的，更会发一个大红包。
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