午休时间,上班族走出写字楼,在便利店内用便当解决中餐;炎炎烈日下,行人推开街边便利店的大门,用一瓶冰饮消暑解渴;冬日夜晚,想吃宵夜的小夫妻,在楼下便利店就能买到热乎乎的关东煮。
近两年,便利店开始越来越多的融入到北京百姓的日常生活。不过,受制于气候、规划、消费习惯等因素,截至2017年,北京每9620人才拥有一家便利店,在全国大城市中仅位居20位。但落后也意味着更大的成长空间:随着利好政策的出台和杂牌军的渐次退场,便利店企业正在通过差异化经营抢滩这片蓝海。数据显示,北京便利店2017年增长率达到20.7%。
在业内人士看来,便利店不仅能提升城市的形象,更能提升一个城市的服务能力,而这刚好契合了当下北京市补充、发展便民商业服务设施的决心。
■ 便利店北京有三个“半”
同为最接地气的零售业态,便利店在大部分北方地区的存在感要低于小卖部和社区超市。
“便利店一般采用连锁经营的方式,它的商品品质、管理方式、门店形象都是要优于小卖部的。”中国连锁经营协会副秘书长王洪涛在接受北京晚报记者采访时表示,便利店更多地出现在商务区,相对于社区
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