郑州欠了河南人民一条美食街 永恒红街恰逢其时

来源:大河网 2014-09-29 18:11:00

郑州房产——地产中国郑州频道

北京有簋街,上海有城隍庙,西安有钟楼,南京有狮子桥,重庆有沙西线,长沙有火宫殿、武汉有户部巷、成都有锦里街……

同样是省会城市,郑州有什么?

2014年,在一个前所未有的餐饮大洗牌之年,一个叫永恒•红街的商业地产项目一脚跨进餐饮,引起了广泛的关注。

这家地产企业的负责人说,“实际上,郑州一直欠着河南人民一条美食街。”近几年,郑州越来越有大城市范了,规模和城市建设,甚至已不逊色于一些国际化城市。但让人没面子的是,有朋友来郑州,不知道带他们去哪吃、去哪玩?作为省会,就是河南的代表,郑州没有,人家就说河南没有。而历史无比悠久、文化如此深厚的河南,竟然有这样的尴尬,不能不让人反思。“所以,我们决定打造一条能代表河南形象的美食街,希望弥补这一缺憾。” 现象:

郑州,找不到一条叫响全国的美食街

“规模急速扩张、城市地位不断攀升的郑州,却一直没有一条叫响全国、值得向外来朋友炫耀的美食聚集地。”从广东返乡回来创业的陈先生说,每次广东朋友来下车后,第一句问的就是郑州哪有好吃的,遗憾的是每次都没有满足他们。这不仅是永恒•红街这家地产企业和普通市民的忧愁,也是餐饮界老板们的遗憾。河南知名餐饮品牌仲记企业集团董事长仲胡周曾历时两年,带领管理团队遍访外地餐饮市场。仲胡周认为,郑州的餐饮带一直没有形成气候,没有达到产业集群的效果,而西安、南京、重庆、成都等城市却特色鲜明。这个缺憾让躬耕于河南餐饮市场的仲胡周们耿耿于怀。

包括外地的专家们,也对郑州的特色提出过疑问。几年前,南京大学经济学教授顾江来到郑州的第一个晚上,在学生带领下,穿梭郑州大街小巷,试图寻找这个城市中心的文化地标,却没有找到。顾江说,每个城市,都能找到这个城市文化和商业的结合点,能从商业上找到文化的地标,可河南还没有。

为什么没有?原因也许是多方面的。

追溯:

政府层面,曾多次尝试打造美食街

其实,就郑州政府层面而言,对于建设餐饮特色街的梦想,从2002年至今,从来没有停止过。业内人士透露,郑州市大规模打造特色餐饮街已历经三次。第一次是在2002年前后,当时打造的对象是红专路一条街(东至文化路西至东三街),但不少店铺因饮食环境和卫生条件原因关门停业;2005年前后,第二次特色餐饮街启动,当时郑州市金水区政府宣布,在丰产路西段打造名优小吃一条街,启动初期已有29家经营商户,后来由于临街平房被拆除,最终无疾而终。第三次则是2008年,郑州市金水区比照南京秦淮河案例,计划以东风渠为依托,打造郑州版秦淮河,即“十里银河湾”—— 如今6年过去,东风渠沿线布局的餐饮饭店仍没有形成规模。

业内资深人士、河南省餐饮与饭店行业协会常务副秘书长张海林分析,虽经多年发展,郑州的美食街仍处于初级发展阶段,政府只是把四面八方零散的小吃商家聚到一起,缺乏通盘考虑和长远规划以及强有力的特色街区经营团队,商家之间没有分工、建筑风格也没有统一起来,最终没有形成统一市场。

期待:

郑州呼唤美食街,永恒·红街恰逢其时

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