互联网魅力令传统餐饮行业折腰。6月11日晚间，湘鄂情发布公告称，公司与山东广电新媒体有限责任公司签订《合作协议》。双方将紧密合作，开拓家庭智慧云终端服务的市场，共同推进山东省三网融合建设。

牵手山东广电新媒体

据公告，山东新媒体是山东广播电视台根据国家新媒体产业发展政策，于2010年11月注册成立的山东网络广播电视台的独家运营主体。现拥有多项行业资质，可提供互联网信息服务、IPTV集成播控服务、手机电视服务和新媒体影视剧、动漫游戏等跨网络、跨终端，全媒体服务。

根据协议，公司与山东新媒体共同推进山东省家庭智慧云终端项目。公司承担山东网络广播电视台家庭智慧云终端的设计制造，并根据市场变化和需求，结合公司与中科院计算所成立的联合大数据实验室科技成果，保证功能始终处于行业前列满足业务发展需要。

山东新媒体提供综合服务支持(包含山东网络广播电视台家庭智慧云终端市场定位，市场推广，配发，维护等方面的落地运维管理)，为公司出具公司开展本项目所需的甲方应提供的材料(包括但不限于政府智能部门的许可、批准文件、用户数据)，协调与其他机关部门的关系及其他支持工作。

该项目启动后植入，运营、管理由双方共同运营。山东新媒体负责平台管理和节目内容审核。

湘鄂情表示，根据公司目前的发展规划，公司将逐步将餐饮业务剥离，公司未来主营业务将转变为新媒体、大数据、环保的主业结构。此次公司与山东新媒体合作事项符合公司未来的发展规划，有利于加快推进公司的战略转型。

为何急于转型?

被誉为“民营餐饮A股第一家”的湘鄂情近两年来经营惨淡。公开信息显示，在国家严控“三公”消费，出台“八项规定”，提倡节俭的背景下，高端餐饮行业受到冲击，而湘鄂情更是“受伤”良多。

据2013年年报显示，湘鄂情归属于上市公司股东净利润为-5.64亿元，同比下降788.86%。而为了止损，去年湘鄂情先后关闭了13家门店，并对北京西单店面积进行缩减，但最终仍巨亏5.64亿元。对此，湘鄂情称是由于酒楼业务的高房租、高长期待摊费用、高人工费用，使得公司在由中高端餐饮业务向大众餐饮业务转型过程中盈利非常困难。

而从资产负债率这一指标看，湘鄂情从2012年的43.38%攀升到2013年的64.15%，并远远高于同为餐饮行业上市公司的西安饮食、易食股和全聚德。值得关注的是，为了应对与日俱增的高负债，董事长孟凯持有的股权已然质押殆尽。在这背景下，公司转型之举在意料之中，却令投资者“看不懂”。

新领域玩得动吗?

今年5月，湘鄂情宣布与上海瀛联体感智能科技有限公司共同出资成立上海爱猫新媒体数据科技有限公司。这意味着，湘鄂情将逐步将餐饮业务剥离。此前，湘鄂情已收购了两家环保公司以及笛女影视的51%股权。

6月6日，湘鄂情公告，公司将全资子公司河南湘鄂情投资管理有限公司100%股权及相关债权以8000万元价格转让，由此将逐步剥离餐饮业务。湘鄂情同时表示，据公司目前的发展规划，公司将逐步将餐饮业务剥离，公司未来主营业务将转变为新媒体、大数据、环保的主业结构。再加上最新公布的开拓家庭智慧云终端服务的市场举动，目前，湘鄂情已经基本开启了在新媒体、环保、大数据三领域的布局。

然而，不少投资者对此质疑颇多。成都股民谭先生就表示“搞不懂”：“一个从事传统餐饮行业的公司能一下子玩得动新媒体、环保、大数据这三个新型领域吗?公司负债率这么高，现在股份质押完了，子公司也在出售，难道以后都靠资本市场来继续深耕新领域吗?”【来源：金融投资报】