原标题：白云万达广场：餐饮业态成利器却难逃金街“紧箍咒”

在购物、逛街、看电影、打电玩、零售、餐饮等“一站式”服务中，占据约25%的营业面积的餐饮业态，可以说是广州白云万达广场最核心的竞争力，然而，从U字型天幕步行街，到共分五层楼的室内商场，这“两重门”虽然贯通交汇，但是人流量却截然不同，其餐饮经营情况也分化严重。

众所周知，白云万达广场是大连万达集团在广州的第一个战略据点，56.3万平米的总建筑面积内，集汇了商业中心、五星级酒店、商务酒店、室外步行街、甲级写字楼等业态为一体，在三年前的开业当天曾创下30万人流，轰动一时。

赢商网记者观察到，白云万达广场的餐饮业蕴涵了快餐、西餐、日式料理到火锅等系列，一、二层楼的餐饮品牌包括了肯德基、麦当劳、必胜客、星巴克、味千拉面，三层楼是由30多家餐饮店与万达影院IMAX形成互补的业态形式，其餐饮店包括了拾味馆、绿茵阁、汉拿山韩式烤肉、老西安味工厂、鑫桂园云南菜、哥罗节子麻辣香锅、九毛九、芙蓉楼、德庄火锅、上本台湾涮涮锅、荟点粤菜馆、多喝汤、蒙自源、喜神牛丼饭、泰道东南亚餐厅、禾绿回转寿司、渔乡米坊、仙踪林、万岁龙虾、万岁料理、风味沙河粉、蜀江烤鱼、赛百味、麦当劳甜品店等。

三楼除了可享用正餐的餐饮店外，还有不少的饮品甜点店，包括了果-C100、快乐柠檬、果汁吧、西树泡芙、许留山、麦当劳甜品店。赢商网记者计算一下，整座商场共有30多家餐饮，占据约25%的营业面积，成为商场中名副其实的“美食一条街”。

赢商网记者走访白云万达广场正值周日中午12点，室内商场的人气慢慢在汇聚，记者看到，备受欢迎的九毛九已经客满，有十多位顾客在门外等待排位，而蒙自源、万岁料理、老西安味工厂、鑫桂园云南菜、渔乡米坊、风味沙河粉上座率达8成以上，荟点粤菜馆、多喝汤、芙蓉楼餐桌上约有一半空位，而上本台湾涮涮锅、蜀江烤鱼、泰道东南亚餐厅、禾绿回转寿司、喜神牛丼饭、绿茵阁等餐厅上座率在3、4成左右，而其余的餐厅有少数的客人，饮品甜点店则显得比较冷清，少有人问津。

然而，随着时间的推移，到了中午1点，三层的人流开始明显增多，记者站在其中一条过道上做客流统计，发现5分钟内有近130多人来回经过。大部分的餐饮店上座率达到6成以上，较受欢迎的餐厅如九毛九、万岁料理、渔乡米坊等，店外已经有不少人在等位。这时饮品甜点店生意开始火起来，麦当劳甜品店有人排队等待购买，许留山店内基本满座。

“一般周末，我最常去五号停机坪和白云万达广场，一般带孩子到五号停机坪玩，再回到万达这边吃饭，这里有比较多的餐厅可以选择，而且出品美味比较正宗，每周都会到这里来家庭聚餐。”一名顾客告诉记者。