被三公消费限制重击的湘鄂情悄悄地迎来一位新主人。

湘鄂情近日披露公告，2013年11月13日至11月15日间，孟凯累计减持湘鄂情5%的股份，而接盘方则为承德南江股份有限公司实际控制人、现年40岁的王栋，本次举牌后，王栋持有湘鄂情10%的股份，为第二大股东。

或许是作为回报，湘鄂情还与南江股份签署了一份长达十年的合作协议，协议规定湘鄂情长期采购南江生态生产的农产品。在湘鄂情方面一再向外界表示业绩正在回暖、转型效果即将达到、无奈资金受困的时候，这样的协议不免为业内怀疑是“城下之盟”。

转型未见成交

今年，受到三公消费限制的冲击，定位高端的湘鄂情大受冲击，三季度报告显示，湘鄂情今年前三季度净利润亏损3.03亿元，同比下降374.5%;其中，第三季度亏损8274.6万元，净利润同比下滑343.88%。湘鄂情还预计今年全年亏损额将达3亿~3.8亿元。

此外，湘鄂情还关闭了八家业绩亏损的湘鄂情酒楼，占所有湘鄂情酒楼的近三分之一。

为了应对冲击，湘鄂情开始转型，事实上，从去年开始湘鄂情就已经预料到行业寒冬到来，着手转型。去年，湘鄂情分别收购了定位大众餐饮的味之都，并计划将其改为中式快餐，并在全国铺开;此外还收购了团膳企业龙德华餐饮。这一系列举措都是面向大众化餐饮。

然而，向大众餐饮转型并非易事，湘鄂情相关负责人告诉记者：“相比湘鄂情酒楼过去人均500元甚至1000元的消费而言，目前湘鄂情转型后人均消费仅100元，而快餐则更少，人均消费十多元，这样的人均消费要达到去年湘鄂情酒楼的销售额，需要大量的客流量，现在，虽然客流量已经开始大量上升，但规模上还不足以抵消湘鄂情酒楼业绩下滑带来的影响。不过预计很快就能扭亏为盈。”

湘鄂情董事长孟凯也曾向记者表示，从目前中式快餐以及转型后的湘鄂情酒楼业务发展来看，四季度很可能实现扭亏。

然而，转型成本却很大。一来原先酒楼营收大幅下滑甚至亏损，二来要大力发展新的餐饮业态，诸如味之都、龙德华的扩张。更糟糕的是，湘鄂情今年公告武汉买地被骗6000万元，让本已捉襟见肘的财务状况雪上加霜。

南江股份另有所图

就在业务陷困之时，湘鄂情大股东、董事长孟凯不得不减持股票为公司输血。

湘鄂情公告显示，孟凯11月15日通过大宗交易方式减持湘鄂情无限售条件流通股份1800万股，占总股本的2.25%。此前的11月13日，孟凯曾通过大宗交易方式减持湘鄂情2200万股，占总股本的2.75%。至此，2013年11月13日至11月15日间，孟凯通过深圳证券交易所大宗交易系统累计减持湘鄂情股份4000万股，占湘鄂情总股份的5%，按减持均价5元/股计算，孟凯累计套现2亿元，算上今年11月8日孟凯转让股份套现的2亿元，孟凯一周内已经累计套现4亿元。

湘鄂情方面减持前曾公告称，减持所得资金的30%将无偿向公司提供财务资助，以支持湘鄂情扭亏、转型发展。这笔资金将主要用于酒楼业务内部的扭亏转型，团餐、快餐等新餐饮业务继续开拓壮大，在餐饮业务领域之外的环保领域进行投资经营。

就在湘鄂情大股东孟凯寻找接盘方时，突然一个名为“王栋”的人映入投资者视线，王栋11月内多次增持湘鄂情股份，目前持股比例占湘鄂情10%，成为湘鄂情第二大股东。与此同时，湘鄂情还与南江股份下属公司南江生态签订了一份长期合作协议，要求湘鄂情采购南江生态的产品。

湘鄂情相关负责人向记者表示，湘鄂情此前从未采购南江生态的产品。而南江股份2013年半年报显示，该公司主业刚刚转型为以新能源和新材料为核心，房地产、生态农业、贸易并头发展的新局面，生态农业是该公司新近涉及的领域，半年报显示，目前已基本完成了现代化标准养殖场所、规模化种植基地的基础建设，无公害产品开始逐步面向市场销售。

餐饮行业分析人士向记者表示，可见刚建成的农业公司亟待寻找销售的客户，而正在转型扩大大众餐饮规模的湘鄂情显然需要大量食材，如果能够获得这个大客户，南江股份新发展的农业基地的农产品则有了销路，因此，王栋很可能出于这样的动机，接盘湘鄂情。

对此，本报记者联系王栋求证，拨通了湘鄂情公告的王栋联系方式，接听电话的一位女士以王栋不愿接受采访为由拒绝了记者的采访。

“一般而言，像湘鄂情这样的连锁餐饮长期有稳定的供应商，正常情况下不会轻易变更供应商，以避免不必要的风险，在湘鄂情各方面最困难的时候，贸然增加供应商，而且还是一个核心业务跟农业无关、初涉生态农业的供应商，这样的合约很可能是‘城下之盟’，为了解决资金方面的燃眉之急而被迫签订。”前述分析人士称。

（来源：第一财经日报作者：何天骄）