□当回村里人

传统村落发展民宿有制约

“让居民望得见山，看得见水，记得住乡愁。”继去年底市旅游委召开传统村落旅游发展研讨暨北京项目推介会后，目前京郊24个传统村落均已列入本市旅游开发计划，同时这24个传统村落也全面启动招商项目，希望通过合理的开发发挥北京传统村落旅游潜力，并达到保护和传承的目的。

记者了解到，24个重点开发的传统村落主要集中在门头沟、密云、平谷、房山、延庆等地区。这些村落的古村落风貌和古民居保护得很好，周边旅游资源也很优质。但北京市旅游委产业发展促进处副处长于军表示，这些古村落中开发民宿的还很少，不过有很多企业和居民都有意向。“农村的用地政策方面有一定制约，我们其实也希望有更多的民宿建设起来，这样才有利于发展新业态。”同时，于军告诉记者，虽然民宿还没在村子里形成规模，但是基础设施建设已经在着手准备，“市旅游委目前在24个村落里推进‘五个一’工程，即在村口要绘一张图、编一本书、做一个生态的厕所，再建一个咨询站，同时打造一块WiFi环境，没开发之前先让大家了解这个村落，做一些铺垫。”

民宿只是其中一个点

密云区旅游委相关负责人表示，目前密云有一些民宿是由原先的农家乐升级改造而来，还有一些是外资引进过来然后做成了村子里的精品酒店，但这些精品酒店的服务人员是一些经过培训的员工，不是和当地人住在一起的感觉。“现在很多游客来到村子里已经不依托景区了，一个村子就是一个小目的地，他们可能就是住下来，在山谷里走走而已。”不过该负责人认为，民宿其实主要还是乡村旅游的其中一个点，现在提倡全域旅游，要有综合业态，所以民宿可以成为串联周边美食、景点等元素的纽带。

门头沟区旅游委相关负责人告诉记者，门头沟地区整体旅游发展比较滞后，去年有几个村子刚建成了一批民宿，而且虽然发展民宿能拉动当地旅游经济，但是各个村子的情况都不太一样。“有的村子人很少，尤其是有想法的年轻人都出去住了，所以现在只有做成几个好的案例，年轻人才愿意回来就业。”此外，该负责人认为，即使搞民宿开发，也一定不能破坏村子里的原始风貌，“民宿首先要干净，古朴，但不一定奢华，城里人一般都住惯了酒店，所以住进民宿里要有不一样的体验才行。”

>>老板说

好的民宿要和周边环境相融合

枫林宿离密云水库不远，张秋霞是这里的经营者。她告诉记者，之所以租下院子搞民宿开发，就是看中了村子本身的环境。“我本身是做瑜伽馆的，对意境比较看重。这个院子边上挨着一个寺院，很安静，现在只有三间客房，但是开辟了不少功能区，比如茶室、开放式厨房，不到两千块钱就能包下这个小院。”张秋霞向记者透露，现在基本靠朋友圈发一发就能带来不少客源，而由于经营压力不大，她准备在这个村子再租几个院子，“虽然村子周边没有景区，但是自然环境特别好，我准备再打造几个禅意主题的院落，再设置一些做手工、读书的功能区，客人来了只要在院子里放松，或者村里转转，爬爬山，体验就很好。”而位于怀柔的峪园虽然已经是小有名气的精品民宿了，但老板王华也有苦恼，他向记者坦言，虽然小院里的设施都已经很齐全，但有些客人来了之后觉得文化底蕴还不够，由于山村封闭，周边也没什么像样的景区，缺少文化的遗存和户外活动的场地。“好的民宿也要和周边环境相结合，不然院子里再好也有些单调。”

郊区精品民宿也拼服务细节

有人觉得去郊区住没那么多讲究，但其实郊区的精品民宿也在拼服务细节。妙峰山古道客舍的胡凤才告诉记者，由于守着门头沟著名的京西古道，去年刚建成之后不久便能达到每周30人左右的入住率。“一个院子现在卖是3800元一晚，能住三四家人，这个价格连三餐都包含在内，客人自己有需求也可以自带食材，我们还提供菜园子，烧烤架。”而密云云水花溪的张旭告诉记者，开业将近两年，现在周末的房都得提前半个月订才行，“人们现在都在提倡慢生活，我们就得想办法满足这种慢节奏的高品质生活需求，比如每间房的装修风格都不一样，洗漱用品要有档次，有些白领在院子里也想吃西餐，那我们也能提供。还有就是打造自己院子里的小水系，让整个院子更有生机。”

曦元小院的卢士秋是个土生土长的怀柔人，目前经营的这家民宿是自己家的宅基地，去年4月底才开业，他希望能打造出一个城里人在怀柔的家。“我自己就是怀柔人，小院装修都是我亲力亲为，希望营造出一种既古朴又现代的感觉，比如用中央空调，地暖，但床是我亲自挑选的老榆木大床。”卢士秋表示，他平常也住在院子里，和客人在一起，告诉他们应该去哪儿玩，吃什么。“现在的游客既要求品质也不能失了味道，我会专门在微信公众号上做出小院周边美景美食推荐，而且会针对孩子、老人等不同人群做分类。像烧烤这种各家都有的内容，也得提升品质，比如想吃烧烤必须预约，这样来了之后我都是当天才准备鲜肉，客人才能吃到好吃又新鲜的烧烤。”

来源：京华时报