大锅菜与肚丝汤的较量

在司家庄住了1年多，随着工作的变动，2002年，苏磊搬到了离单位更近的枣庄。他和卫告别时，卫丢弃的做了无数次鸡蛋豆角西红柿卤的铁锅，被苏磊带到了新的租房处。至今，苏磊搬了两次家，那口铁锅依然在苏磊家发挥作用，“用了十几年了，铁锅沉甸甸的，用着不滑锅，虽然看着旧了点，但很实用。”苏磊说，这是他城中村岁月不多的见证。

记不清从何时起，苏磊学会了做大锅菜。而真正让苏磊为大锅菜骄傲的，则来自同事老朱。

那是一个冬日的中午，苏磊和老朱一起到苏磊住处做大锅菜。老朱对苏磊的手艺半信半疑，但不会做菜的老朱只能听从安排，给苏磊洗菜打下手。

粉条、五花肉片、白菜、萝卜，大骨头汤，就是这几样最普通的食材，竟然让老朱连呼好吃。

几年后，苏磊结婚成家并在郑州有了自己的房子，而老朱依然住在距离单位不远的押寨。

有天中午，老朱叫苏磊去押寨，“你嫂子来了，中午去家里吃饭。”午饭的主角是老朱媳妇做的一大锅肚丝汤，苏磊吃得津津有味，且回了碗，“酸辣可口，做得真不赖。”苏磊一边猛赞嫂子的手艺，一边讨教肚丝汤的做法。

见苏磊吃得满头大汗，老朱媳妇才笑着说：“那次俺家老朱去你那里吃了大锅菜后，回来就吵我，说你做的大锅菜如何如何好吃，我今天还得向你拜师哩。”

她的一席话说得老朱和苏磊哈哈大笑，弄半天才明白，这肚丝汤是老朱媳妇特意拿来和大锅菜比拼哩。

再回首，往事已如烟

离开城中村，一晃10年，但那些租房的日子恍若就在昨天。即便是现在，住在单位家属院的苏磊依然喜欢晚上散步时，到附近的城中村游逛，望着热闹的人群和熟悉的小吃摊，似乎回到了当年。

苏磊是个恋旧的人，就在前天下午，他还特意开车回了趟司家庄。

司家庄尚未拆迁，当年的猪肝米线店已无处寻觅。当年住的那条小胡同也没找到，他有点不死心地找了一个多小时，总觉得每个小胡同都不像，似乎都比当年的胡同更加狭窄，更别说找到当年的租房处留影了。

尽管他努力去想当时租房处的模样，但具体的地址早已在记忆中模糊，而留在记忆深处尚有印象的，是当年那位开口即笑的漂亮女房东。

（来源：大河网-大河报）