迷你岛，用五年时间，将其在青岛的门店数量从0增加到60家，并计划在短时间内将这个数字扩大到100家。而7-ELEVEn，用五年时间完成了漫长的中国市场考察，终于将棋子“慎重”地落在了青岛。在短短数月间，这个世界最大的24小时便利店在青岛“闪电般”开启了32家新店的大门，而他们的目标是在2015年内，将在青岛的店铺数量增加到229家……

外资便利店缘何大举来青？其开拓市场的能力如何？是否会重构青岛便利消费市场新格局？

靠品牌制造集聚效应

数量多，分布不合理，良莠不齐，竞争白热化……这是青岛便利市场的现状。除迷你岛、7-ELEVEn等外资便利店外，青岛内资便利店发展迅猛。据统计，今年1-8月份，市区新发展品牌便利店103处，累计达到534处，实现销售额6.2亿元，同比增长26%。到8月份，利群、友客、可好、真诚和尚购等内资便利店分别建设了40处、190处、120处、41处和35处。

“虽然青岛居民的收入逐年提升，但在我们看来，居民对便利店的需求还没有与收入增长形成正比。”青岛迷你岛便利店有限公司中方总经理杨毅说。

据介绍，青岛便利店的分布，特别是在市南等热点区域的密集程度已超需求，竞争的结果是房租飙升，业内平均利润率下滑。“4年前，市南区一家位置不错的100平方米左右的门店，租金只有20万左右，而现在，已经涨到了60万左右，足足涨了3倍。”杨毅说，按照这样的租金水平，单店日均销售额必须达到1万元以上才能盈利，而目前，很多门店达不到这个水平，也就是说，很多门店是在微利甚至亏本经营。即便如此，迷你岛还是决定短期内，将在青岛的门店数量增加到100家。“我们希望通过大规模开店，增强集聚效应，并提升品牌的影响力。”杨毅说。

作为7-ELEVEn株式会社与众地集团在青设立的合资公司——山东众邸便利生活有限公司的助理总经理兼战略企划室经理宫小岚也坦言，便利店在开店初期处于市场培育期，能实现保本经营就已是成功。

独特经营“粘住”客户

“我们将重点放在了‘一站式’的便民服务上，增加火车票销售、水电费有线收视费代缴、订报等服务，让市民在我们的店里搞定所有事。”宫小岚说，他们还将充分发挥门店毗邻社区的优势，增加快递代收等业务，增强消费者对便利店的“粘性”。

在如日中天的电商领域，该公司也有规划：开设网上商城，网友不仅可在网上购买日配型的即食商品，还可以购买到在淘宝网上的各类商品，下单后，可选择在家接收商品，也可选择在临近的门店取货。这无疑是传统电商无法做到的。

为了破解高房租，7-ELEVEn正在制定全新的加盟店模式：鼓励合作伙伴“携店”加盟，公司将指导装潢，提供设备，培训员工，与合作伙伴共担风险，共享收益，只收取少量的加盟费。这样一来，将大大降低加盟门槛，带动门店的迅速扩张。这也是实现“2015年内开店229家”目标的重要支撑。

一位业内人士认为，外资大鳄的进入，必然引发更加激烈的竞争，促进优胜劣汰，但同时也将为本土便利店市场注入新鲜血液，带来国际最为先进的便利店经营理念、管理方式，对带动整个行业的升级发展将起到积极作用。

7-ELEVEn的青岛速度??去年11月，7-ELEVEn青岛首家店铺费县路金田公寓店在西镇费县路55号开业。今年的目标是确保开到50家，争取开到60家。其远期目标是在2015年内，将在青岛的店铺数量增加到229家。

据悉，该公司“落子”青岛的目的是充分发挥青岛的龙头带动作用，最终辐射覆盖山东。

（青岛日报作者：沈俊霖）