北方空白

“夜猫”经济无人瞄

尽管延时营业提振了商场客流，南方市场也开了打造夜间购物中心的先河，但北京商报记者采访发现，目前，北京市场无一高管愿意开设一家可以让消费者夜行消费的购物中心。在北京，三里屯被视为夜间消费的主要聚集区。不过，北京商报记者走访看到，仅有麦当劳、星巴克采取24小时营业，Page

One会在周末不打烊营业，3.3大厦、酒吧一条街会营业至凌晨，三里屯太古里的多数零售品牌仍然选择22时结束营业。

张晓阳认为，对于北方市场来说，复制夜间购物中心的可能性几乎为零。此前，北京apm也做过延时到凌晨2时的活动，但实际上，即便商场有提前告知，王府井大街上仍有大量客流，可进店购物的消费者非常少。“在以往夏季的延时营业中，估算客流量是白天的1/20。”

不仅客流稀少，交通不便也是一大难题，张晓阳表示，并不是每个消费者都能驾车来，多数消费者还是会选择公交、地铁，如果公共交通无法配合，会带来很大的不便利。对商场来说，高昂的成本也难以支撑运营。数据显示，夜间营业的成本是白天营业成本的1.5-2倍。如果整体运营，商场所有的服务人员相当于在值晚班，商场需要支付一大笔加班费用，而加班费是日常工资的1.5倍。即便撇除加班费，也需支付相当数额的交通补助。

就算商场下决心操刀夜间购物中心运营，但说服品牌商配合也是一项浩大工程。张晓阳表示，由于成本太高，品牌商对延时营业态度非常慎重。“此前商场延时营业，品牌商曾算过一笔账，从22时到次日凌晨2时，多出的四个小时营业时间，需向工作人员多支付半天工资。”

新世界百货相关负责人表示，由于新世界百货“不打烊”店庆已成为一种品牌，品牌商每次都非常支持，消费者也很买账。不过，如果将“不打烊”以常态化运营，商场还需核算各项成本，还要得到政府的支持。同时，当大量消费者有长期的需求，商场才会考虑，但目前来看，北方市场运营条件并不成熟，消费者的需求并不旺盛。“‘不打烊’购物中心在广州、上海等南方城市更适合，各个季节的温度比较适宜，消费者有需求且愿意出来。”

悠唐购物中心总经理罗松表示，在上海、成都等夜生活丰富的南方城市，延时营业具有较大的市场潜力，而北方城市的消费观念、商业氛围、气候因素可能很难完全辅助这一模式。罗松表示，悠唐广场主营餐饮的B1层曾想尝试延时营业，但高昂的电路改造、人力成本费用以及商家思路不一致，使该计划最终未能成行。

德勤中国房地产出资人行业合伙人龚兵表示，受气候制约，北方市场营造夜间购物中心的先天条件并不优越。“冬天的北方城市比较寒冷，多数消费者不愿出门。而南方消费者有长期吃夜宵、夜间消费的生活习惯。在广州、东莞等地区，24时以后出来吃饭的消费者遍地都是。”

龚兵认为，尽管在北方市场消费者有需求，但有需求并不意味有市场。任何一个购物中心都需估算新模式下带来的客流、真正收益是否能支撑运营成本。“SOGO百货、新世界百货等百货店可以在某一特定时段让全场的品牌商配合延时营业，但这种配合不会是一种长期行为。”龚兵表示，不仅是中国，国外也鲜有夜间购物中心供给消费者。“购物中心的各项运营模式都需要结合当地消费水平、习惯、区位条件等各方面因素综合考量。”

条件满足

特定区域可尝试

一间夜行商场的落成跟太多因素息息相关。与百货店不同，购物中心业态组合多元，在中国连锁经营协会副秘书长武瑞玲看来，“不打烊”、“延时营业”是购物中心运营者的一项经营策略，但这种模式是否具有持续性尚属未知。

武瑞玲表示，夜间购物中心一定要注意业态组合，像餐饮、酒吧、KTV、电影院等休闲、娱乐业态可以不打烊。不过，包括服装、超市、婴童教育等零售部分也采取延时营业，面向的客流非常有限。“零售部分可以开门营业，但这部分定位群体在深夜发生的消费行为会微乎其微。”

夜间购物中心的业态组合非常关键，RET睿意德执行董事张家鹏也认为，纯商品的百货商场在消费节点可以通过折扣活动吸引消费者光顾，但购物中心不可能为提升夜间销售额，每天凌晨为消费者制造惊喜。“餐饮、娱乐业态比例高且集中的购物中心，可以进行部分不打烊经营。”

在华润五彩城总经理祝林看来，夜间购物中心的区位条件非常关键，基础配套需要完全跟上。“作为区域型的购物中心，受交通因素制约，夜间的华润五彩城周边客流非常少。”祝林表示，他在看夜场电影出来后，无论是商场内，还是商场外的马路均“漆黑一片”。祝林认为，即便是王府井、西单等客流量大的商业街也会由于安全问题难以达到开设夜间购物中心的标准。

祝林表示，针对特定人群、在特定区域，几千到2万平方米左右的特色商业可以经营，或者分散式的商业项目尝试部分区域的延时营业。“体量大到10万-20万平方米、建设初期没有规划的大型购物中心几乎不可能开‘不打烊’商场，一旦进行夜间营业，商场内的上百部电梯要全部开启，保安、保洁需全部跟上。如果客流达不到白天水平，翻番的营业成本会让商场面临很大的经营压力。”武瑞玲表示，即便是体量小的购物中心业态组合也非常丰富，部分业态有生意可做，但多数零售业态会面临客流稀少的尴尬。“如果想把夜间营业转化为一种常态性的经营行为，可能吃、喝、玩、乐的娱乐、休闲业态会比较合适。”

不过，即便有了科学的业态规划，北方夜间购物中心的发展也会滞后于南方市场。北京华冠商业经营股份有限公司百货实业部副总经理陈长江认为，受气候因素影响，目前，北方市场22时以后的消费环境发展较为落后。而南方市场各个季节的消费节奏比较均衡，也有夜间消费的习惯。如果在北方做夜间购物中心，首先就需要培养一种夜间购物的消费习惯。

以热点消费进行短期经营可以为消费者带来足够的吸引力，但将此作为一种常态化的经营手段，不仅需要获得消费者认可，还需要周边交通、居住环境、消费环境的整体配合。在陈长江看来，有市场空白就会蕴藏商机，但夜间购物中心的打造不会成为发展主流。“在客流量大、有夜生活习惯的特定区域可以尝试经营。”（北京商报）