趋势篇

关键词1 重拾经营

零售企业的增长方式正在从通过多开店的销量导向到效率导向，从销售推动到毛利推动。对于过惯了好日子的中国零售业来说，未来需要考虑回归经营的本质，重视商品经营和顾客经营。

过去，超市企业的利润很大一部分来自收取供应商的各种费用，未来则要向商品销售差价取得利润转变。这其中就包括开发自主品牌、重视商品质量等策略。

在受电商冲击的情况下，忠实的消费者未来会成为零售商最核心的资产。零售商需要知道自己的消费者是谁，以及了解消费者需要什么，以获得差异化竞争的优势。

精细化管理则是经营的重中之重。企业需要提升超市购物环境、品类管理、营销策略，减少采购环节、建立高效节能的物流配送网络、搭建先进的信息系统、鼓励员工和管理层的有效沟通，达到提高人流、物流、资金流效率的目的。

关键词2 融合线上

今年，超市业掀起第二轮触网热潮。Tesco、永辉、沃尔玛山姆会员商店、大润发、步步高相继自建电商平台，并以门店作为线上的物流配送中心。

虽然目前上述超市的网店尚未运营或处于起始阶段，配送范围也仅限于几个城市，但随着线上消费习惯的巩固和技术的进步，可以预料上述超市的网站会逐渐扩大配送范围。

那些没有自建电商网站的超市也没有放弃触网，他们选择了与京东等大型专业电商进行合作来分食线上零售的成果。

虽然线上超市会对线下超市造成一定冲击，但传统超市也具有线上无法具备的深加工食材等方面的优势。对消费者来说，线上快捷便利、线下体验丰富，二者各有优势。未来，商家需要各取其优势，并解决各自的不足，才能做到线上线下融合发展。

关键词3 便利服务

北京的便利店终于开始脱离小型超市的影子。北京7-11引入打印、复印机，让其看起来有点像中国台湾地区和日本的同行了。其实便利店之所以便利，并不仅仅是因为全天24小时营业，还在于小小的店铺承载了缴费、订票甚至是代收快递等便民功能。北京的便利店也开始逐渐尝试探索可行的便利服务。

2013年，商务部在政策层面继续推进便民利民服务工程，鼓励、支持更多的品牌连锁企业和快递企业、电商平台合作，推广包裹代收、代取、家政、洗衣等多种类型的便民服务。便利店利用增值服务打造多元服务模式的发展空间广阔。

以日本的7-11为例，其增值业务收入约占公司总销售额的30%以上。未来，提供更丰富的增值服务、实现功能的叠加将是便利店企业的发展方向。另外，与电子商务有效衔接，形成不同于以往的供应链和渠道配送，也将促使便利店业态释放新的活力。（来源：赢商网）