在深圳启动的香格里拉“闻香识味”年度美食盛典今日抵达成都香格里拉大酒店。该美食盛典包含一系列由颇有建树、来自东西方不同菜系的明星大厨们共同呈现的美食活动，于2019年12月至2020年12月期间陆续抵达中国大陆地区以下14个城市的15家香格里拉酒店：深圳、成都、海口、广州、西安、武汉、南昌、厦门、福州、北海、桂林、拉萨、迪庆（香格里拉城市）及三亚。

 图片由酒店提供

“闻香识味”菜单根据每一道菜的口味精心搭配酒水，每一道菜都是明星总厨为了唤醒客人的视觉、嗅觉、听觉、触觉及味觉而对不同菜系的全新演绎，饱含他们对烹饪的至臻热爱。基于对不同区域的文化和烹饪传统的理解，他们在保留不同菜系口味纯正性的同时，亦完美融合了他们创意而新颖的表达方式。这一美食盛典不仅为客人带来囊括不同地区丰盛美食的饕餮体验，酒店团队更通过悉心营造的点滴细节呈现一个沉浸式的感官之旅。

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来自不同香格里拉酒店不同菜系的的名厨共同担纲设计不同城市“闻香识味”活动的菜单。2019年12月11日在成都香格里拉大酒店的活动，其参与菜单设计的名厨包括：香格里拉集团中餐行政总厨、中餐名厨梁燊龙；深圳福田香格里拉大酒店行政总厨、东南亚菜名厨林犹胜；上海嘉里大酒店饼房行政总厨、西点名厨岛村浩志、成都香格里拉大酒店中餐行政总厨、粤菜名厨唐建树。

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“这个活动将香格里拉集团内最优秀的烹饪团队集合在一起，他们将丰富的饮食文化融合在一起，带来了全新演绎的不同菜系、不同地区的本地菜肴并将这些菜系推向一个新的高度。但我们推出‘闻香识味’不仅仅是为了呈现香格里拉酒店顶尖的餐饮水准或独具一格的待客之道。” 香格里拉集团华南区运营执行副总裁郑章辉表示，“我们也希望能借此机会向我们的本地社区、客人、餐饮常客及我们忠诚的贵宾金环会会员表达谢意，感谢他们一直以来的支持与认可”。

关于香格里拉酒店及度假酒店

“香格里拉酒店及度假酒店”是香格里拉集团标志性的旗舰品牌，目前已有超过80家豪华酒店及度假酒店遍布世界，客房量逾35,000间。以“发自内心的亚洲待客之道”而闻名，香格里拉酒店及度假酒店分布在澳大利亚、加拿大、中国大陆、香港特别行政区及台湾、斐济、法国、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、马尔代夫、毛里求斯、蒙古、缅甸、菲律宾、新加坡、斯里兰卡、阿曼、泰国、土耳其、阿联酋和英国等目的地。屡获殊荣的贵宾金环会常客奖励计划已覆盖全球香格里拉酒店及度假酒店。