这个夏天，土耳其美食之旅就在「蓉咖啡」。来自伊斯坦布尔博斯普鲁斯香格里拉酒店的大厨Chef Engin Oytun和Chef Ramazan Erdem将客座蓉咖啡，带来新鲜地道的土耳其美味。
传统菜或融合菜，前菜、汤、热菜、甜品，三套不同菜单将带来近百种土耳其风味，轮番惊艳你的味蕾。 焗羊、旋转烤牛肉、旋转烤鸡肉、扒鸡腿、烤羊肉串、五香烟熏牛肉……光这几款“硬货”就能满足你一颗吃货心了。
土耳其人对茄子情有独钟。这次来自土国的两位大厨为我们带来了烤茄子沙拉、煎茄子配酸奶番茄酱、烤茄子泥配牛肉、酿茄子配石榴糖浆等各种茄子菜肴，不得不相信他们对茄子这种食材除了钟爱还有更多的烹饪想象。
“甜食等同于善良的心和甜蜜的话”。土耳其是甜品的天堂，土耳其软糖、果仁蜜饼、巴克拉瓦及各种坚果巧克力，品种丰富，缤纷多彩。这次土耳其美食节的甜品菜单上包含了诸多传统甜品，而米饭布丁尤为特别。这道甜品是由大米、鸡蛋、牛羊奶等食材混合烘烤的，在其酥脆焦香的外皮下有着细腻柔滑的香甜口感，再撒上可可粉，让其甜腻的味道上更富有层次感。
横跨欧亚的世界美食不止于烤肉。到成都香格里拉大酒店蓉咖啡开启一场土耳其美食之旅吧！
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