每年4-6月，正是吃白芦笋的好季节，成为人们趋之若鹜的对象。因为白芦笋只有4至6月三个月的产期，所以在市面上也是短暂露面，且需要悉心培育，并只能人工采摘，十分娇贵，也被称为“白色金子”。白芦笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、叶酸等多种维生素和矿物质。本身卡路里极低，有增进食欲、助消化、清热利尿的功效。
目前全球仅有10个国家及地区出产白芦笋，其中，德国的品种最粗壮，口味甘甜。成都凯宾斯基饭店普拉那啤酒坊餐厅甄选德国进口白芦笋，晶莹剔透，饱含汁水。大厨们将当日空运到店的白芦笋进行创意料理，在保持其新鲜口感的同时，通过酱汁和肉类的搭配，使香甜的味道得以升华。今年5月，就在成都凯宾斯基饭店让我们同享包芦笋盛宴，来一次与德国初夏的相约。
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