热恋中的您带TA吃？      

@Steak House将隆重推出鱼子酱盛宴
为您打开秋末冬初的法式奢侈

//鱼子酱//
Caviar

众里鲟他千百度
期待的只是那一瞬
鱼子酱的鲜美在口中爆涌而出

[希贵]

并非所有鱼卵都可称为鱼子酱，只有鲟鱼
并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，只有3种
而且对鲟鱼年龄、鱼卵提取、加工过程及其苛刻
严格如香槟

越是高级的鱼子酱
颗粒越是圆润饱满、清亮透明
微微泛着金黄的光泽
是餐桌上希贵的「黑色黄金」

和松露一样
拍卖才能体现它的价值
味道在抵达舌尖之前
没有真相

@Steak House与本地鱼子酱品牌芙思塔联名
精选3类鱼子酱入菜

西伯利亚鲟鱼子酱，鱼龄可达20年以上，黑灰褐色
史氏鲟鱼子酱，鱼龄可达30年以上，棕黄色
鳇鲟鱼子酱，鱼龄可达60年以上，淡金色

[娇贵]

鱼子酱一旦买下来
就别想着跟姑娘的约会或者拐到酒吧去喝两杯
应该直接回家并小心翼翼地将它放进冰箱
要知道
鱼子酱未开封，最多保鲜4个礼拜
已经开封，最多保鲜一两天，不过多半也没有剩的了

和谁分享这份娇贵
不能是烧烤啤酒摊结实的朋友，他们更爱江湖气
不能是税务督查行业的朋友，他们会认定你赚得太多
更不能是爱计较的客户，他们会觉得你在显摆
所以最好约上你那热恋中的她，谈谈情交交心

最好用贝壳材质的勺子
既不容易戳破鱼子酱又不会让它沾染金属的味道
否则含一嘴鱼子酱的快感就只能让勺子享受
而轮不到你的舌头

@Steak House行政副总厨Locus认为
与鱼子酱最配的食材是海鲜
鱼子酱×吉拉多生蚝
鱼子酱×烟熏三文鱼
鱼子酱×北海道干贝
鱼子酱×蟹肉饼
以上佳肴在本次鱼子酱盛宴上全都可以尝到

Caviar Promotion Menu

西伯利亚鲟鱼子酱
吉拉多生蚝,青豆,小葱
SIBERIAN STURGEON CAVIAR
Gillardeau oyster green pea, spring onion

西伯利亚鲟鱼子酱
自制烟熏三文鱼,醋腌青瓜 , 酸奶油,  芥末蔬菜冷汤
SIBERIAN STURGEON CAVIAR
Homemade smoked salmon, pickled cucumber, sour cream, wasabi gazpacho

史氏鲟鱼子酱
北海道干贝,根芹,芒果,芽苗
AMUR RIVER STURGEON CAVIAR
Hokkaido scallop Celeriac, mango, micro cress

成都老酸奶雪酪
蜂巢糖,柠檬鱼子酱
CHENGDU YOUGURT SORBET
Honeycomb, lemon caviar

鳇鲟鱼子酱
和牛菲力,蟹肉饼,紫薯,季节时蔬 ,肉汁
HYBRID STURGEON CAVIAR
Wagyu beef tenderloin, crab cake, purple potato, seasonal vegetables, beef jus

黑森林蛋糕
巧克力甘纳许,香提奶油,黑加仑软糖,树莓,酥粒
BLACK FOREST CAKE
Chocolate ganache, Chantilly cream, cassis jelly, raspberry, crumble

法式小点
Petit Four

[高贵]

跟鱼子酱最配的是酸味略重的香槟
一个高贵，一个优雅

@Steak House鱼子酱盛宴
每套配一杯凯歌皇牌香槟
香槟金黄色的气泡与鱼子酱淡黄色的颗粒是绝配

推广时间：10月27日-11月26日
推广价格：CNY 888（净价）

如果说鱼子酱营造热恋的情调
那么牛扒让人重拾初恋的美好

//美国牛肉//
American Beef

前不久美国牛肉被解禁
重返餐桌
饕客无不对它充满好奇

[新鲜]

Steak House讲究食材的追根溯源
挑选的牛肉来自美国非常著名的一家农场
使用的极佳级安格斯牛肉级别相当于澳洲牛肉M7级
供成都饕客来尝鲜

[冰鲜]

相比冷冻牛肉
冰鲜的美国牛肉肉质弹性更好，水分流失更少
自带扎实的口感，肉味比澳洲牛肉更浓厚

@Steak House美国牛肉鲜美来袭
选择一份您喜爱的牛肉部位与一份配菜
Chef精心为您烹出香味

牛排坊丨Steak House
成都群光君悦酒店丨四川省锦江区春熙路南段8号16楼

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+86 28 6666 1234