八闽之地，山河湖海，这使得她拥有了大自然多样的馈赠。海味山珍，皆可入撰，闽菜也因此位列中国八大菜系。它们当中有可登大雅之堂的佛跳墙，也有偏安市井一隅的海蛎煎。

2017年7月14日18:30，这是一个依旧美好的夜晚，成都世纪城天堂洲际大饭店和46万在川福建人共赴“福建美食节”之约。

味道，是最顽固的乡愁。

成都世纪城天堂洲际大饭店总经理
金金先生致开幕辞

在今天的福建美食节开幕式现场，酒店还邀请到了一群特别的嘉宾，他们是来自四川省福建商会的朋友们，如今，已经有超过46万的福建人远离故土在四川创业和生活，这是一个非常庞大的数字。今天，欢迎你们回家。

在开幕式的现场，成都世纪城天堂洲际酒店群厨房营运总监Mr.Jack Lin为大家举行了一场特别的“佛跳墙”现场烹饪和开坛仪式，寓意美味开启，盆满钵满。

Jack Lin 林述巍

怎么能免费品尝到这道人间极品？提前一天预订福建美食节海鲜自助晚餐（购买链接请滑动至本文末尾）并致电028-85349999转3510，每人将免费获赠价值人民币298元的佛跳墙原盅一盅。

以浓郁的格调，将中华美食中各式佐料应用到了极致，以最强烈的调料将麻辣醇香展现得入木三分，这是川菜的精魂所在；而闽菜的特点正好与川菜互补，把中华美食中的各式食材之味调配到了精妙，以最微弱的调料将食材的原汁原味展现得淋漓尽致。如果说不尝川菜，就不会明白油盐酱辣之绝，而不亲自品尝到闽菜，就无法体会原汁原味之美。

来吧，现在开始我们深夜狂发美食报复社会的行动吧。

成都世纪城天堂洲际酒店群厨房营运总监
来自福建厦门
美食美酒中国Best 50明星厨师
联合利华评选中国新生代行政总厨TOP50
佛跳墙，传说中闵菜系里首屈一指的中华名肴。鱼翅、海参、花胶、鲍鱼、干贝、鱼唇、牦牛皮胶、蹄筋、墨鱼、瑶柱等十几种名贵食材煨于一坛，超过八小时，炖成一锅仙气十足的十全大补。