无锡:老字号迎宾楼大门紧锁

来源:地产中国网 2016-08-16 08:19:00

崇安城投:没有关,是在整修,期待重新开业

  迎宾楼是几代无锡人记忆中的老字号

  “太遗憾了,崇安寺二期的迎宾楼不开了!”近日,陆续有市民向记者反映,位于崇安寺二期的迎宾楼停止营业。有知情人士透露,今年1月份时迎宾楼就与部分员工解除了合同,停止营业。但相关负责人表示,传统的老字号不会丢,目前迎宾楼正在整修,期待重新开业。

  据了解,作为无锡“老字号”餐饮企业,迎宾楼曾被苏州美食家陆文夫称为与杭州楼外楼、苏州松鹤楼齐名的“中国三大楼”之一,其在行内地位可见一斑。

  几代无锡人记忆中的老字号

  “我们家几代人都是在这里办的喜酒。”一位老无锡说,迎宾楼的招牌菜金玉满堂、蝴蝶乌参、香酥鸭等是几代无锡人心中的记忆。据了解,迎宾楼菜馆创办于1930年,1954年曾中断营业,到1959年恢复时,仍以经营京苏风味为特色。上世纪80年代,迎宾楼被无锡市饮食服务公司接手。2004年,迎宾楼随着崇安寺一期改造被拆除。

  有媒体报道称,2009年崇安寺改造动工建设,迎宾楼被规划在内,由无锡崇安城市投资发展有限公司出资筹建,2012年3月迎宾楼第三度开门迎客。

  知情人称酒店经营状况不佳

  “2012年刚开业的时候,生意还是不错的。”记者多方联系上曾在迎宾楼工作多年的一位老厨师,据他介绍,开业红火一段时间后,迎宾楼就开始渐渐走下坡路,“价格定位偏高了一些,人均要200元左右,渐渐来的普通百姓少了。”这位老厨师介绍,去年上半年新生路改造,迎宾楼更是没了生意,公司领导决定暂停营业给员工放假。“今年1月份正式与我们解除了合同,停止了营业。”

  日前,记者前往崇安寺二期,看到迎宾楼大门紧锁,门前被电动车、自行车等车辆“霸占”,透过玻璃看到里面物件已基本搬空。

  相关负责人说老字号不会丢

  “是在整修,没有关。”崇安城投相关负责人告诉记者,迎宾楼有些服务员和厨师等合同工按照规定解除合同,主管人员都还在公司。“迎宾楼整体定位是中高端,运作下来结构还不是很合理,还想更完备,所以先停一段时间。”这名负责人强调,老字号不会丢,当时正好是借着新生路改造的时机来进行整修。“今后运营团队会有所调整,会适应大众化的需求。” 这名负责人称,希望经过调整,能把迎宾楼这块品牌做好,他说,“也希望有志于恢复老字号、有资源的团队或个人来一起交流,帮我们做得更好”。

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无锡:老字号迎宾楼大门紧锁
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“太遗憾了,崇安寺二期的迎宾楼不开了!”近日,陆续有市民向记者反映,位于崇安寺二期的迎宾楼停止营业。有知情人士透露,今年1月份时迎宾楼就与部分员工解除了合同,停止营业。但相关负责人表示,传统的老字号不会丢,目前迎宾楼正在整修,期待重新开业。
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