本次品鉴晚宴，由杭州、南京、西安、成都以及上海静安5家香格里拉大酒店共同举办。来自5个城市的中餐大厨联手将今年新产的竹叶青、铁观音、龙井、大红袍、九曲红梅、碧螺春等明前春茶入茶，以茶入菜，带来一场味觉盛宴。

风雅之人，好食花品茶论道，如果遇上风雅的吃货，那么必然免不了春茶入膳春花入馔。虽已立夏，春茶优雅依旧。最近，就有这样一群风雅的吃货，在成都香格里拉大酒店来了一场“寻味茶食芬芳”品鉴会。讲起格调，香格里拉酒店集团从来都是认真的。

（铁观音香辣茶香虾）

铁观音铁观音，属于青茶类，铁观音中的矿物质、茶多酚和生物碱有多重营养和药效成分，天然可口佳饮。铁观音不但是上好的饮品，它还是很好的烹饪食材。当基围虾遇见铁观音，擦出火花，铁观音茶香虾用第一道茶水最入味，第一道茶香最浓厚。虾肉鲜美，混着茶香。

（铁观音茶皇鸡）

有了铁观音的佐味，茶香从鸡肉中隐隐飘散出来，风味独特，就像春风吹过口腔，不会觉得油腻，只有清爽可口。

（龙井茶皇熏美蛙）

龙井西湖龙井，著名绿茶之一，茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，龙井茶皇熏美蛙在爽脆的口感中透着西湖龙井的清新淡然，让人越吃越有劲。

（九曲红梅煨和牛脸肉）

九曲红梅杭州的西湖龙井茶驰名中外，但是你同样也会被九曲红梅茶的色、香、味所倾倒。外形细若发丝，弯曲细紧如银钩，色泽乌润，滋味浓郁，具有解渴养胃，明目提神之功效。九曲红梅与牛脸肉的完美结合，口感也是恰到好处，可以去腥增鲜，牛肉鲜嫩而不柴，弹性十足，茶香浓郁芬芳。

（大红袍蒸桂鱼）

大红袍大红袍属于乌龙茶，叶片红绿相间，最特有也是最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久。主厨用大红袍蒸桂鱼，可真是一绝，大红袍耐泡，冲七八次仍有香味，桂鱼经过大红袍的茶香去腥，蒸出来的鱼肉肉质更加鲜嫩，完美。

光是这几道菜就已经让你口水直流了吧，这可只是晚宴的一小部分！

晚宴既然来到成都，当然有专属于成都的特色，餐桌以可爱的国宝大熊猫主题摆台，由川剧变脸带出的一道麻辣香鲜的石滚野生大鱼头，博得众堂彩。

成都香格里拉大酒店叫好又叫座的菜岂止石滚野生大鱼头一道，川香灶川菜餐厅的川式卤菜、钵钵鸡、夫妻肺片、蒜泥白肉、水煮牛肉、麻婆豆腐、口水鸡、沸腾鱼、开水白菜等，道道都是四川人一代传一代的经典美味。

地址：滨江东路9号成都香格里拉大酒店二楼

电话：028-84097888