已经有30多年历史的会员制零售，还是个好生意吗?至少沃尔玛公司是这么认为的。2012年底，沃尔玛公司CEO麦道克称，未来3年计划在中国开100间店，其中相当一部分是山姆会员店。

“现在是好时机，我们要布局更多的山姆会员店。”在6月29日，在苏州山姆会员店的开业典礼上，沃尔玛中国高级副总裁兼山姆会员商店首席运营官文安德雄心勃勃地告诉《商业价值》。

苏州店是山姆会员店在中国开设的第10家店，也是2013年在中国开业的第2家店。从1996年入华，山姆会员店在最近两年明显加快了开店的步伐。“未来2～3年，我们还会有7家已经签约的山姆会员店开业。”文安德说。

在苏州店开业的前两天，吸引了上万名会员前来购物。在深圳，山姆会员深国投广场店更是连续5年成为沃尔玛在全球年销售额最高的门店,单日最高销售额超过1000万元。

作为会员制零售，顾客必须支付每年150元的会费成为山姆会员方可购物。即便如此，山姆会员店在中国的10家店仍然吸引了超过110万付费会员，且多年来的续卡率超过70%。在全球，799家山姆会员店，年营业额高达490亿美元。

在会员制零售成为好生意的背后，山姆会员店是如何黏住客户的呢?

秘密1：控制单品数量

没有花哨的摆设，也没有耀眼的灯光，山姆会员店更多依靠性价比最高的商品，简单、便利的陈列吸引会员。然而，“一旦选对商品，一个单品每天卖出一卡板不是问题”，文安德这样说。

不同于大卖场动辄2～3万种的单品数量，山姆会员店仅提供有限的单品选择——在中国的单品数量从几年前的1万种削减到目前的约4400种。卖场每增加一个单品，都需要经过“采购、配送、收货、上架”等流程，这势必会涉及到物流、人工和运营成本，因此“如果将单品总数控制在一定范围，就能控制成本，从而降低销售价格。”

由于单品数比一般大卖场少得多，山姆采购团队的工作比一般超市更有挑战性。譬如：同一个品类，其他超市采购的10个单品中可能只有一两个畅销商品，而山姆会员商店必须准确识别出可能最受消费者欢迎的二三个单品，方能持续吸引并留住会员顾客。在繁多的商品中，判断出潜在的畅销单品，成为山姆采购团队面临的课题。