2011年年初，几经波折的百佳重新规划，以高端超市TASTE品牌在上海古北地区开设一家门店，至此其在上海共有古北和梅龙镇广场2家门店。但好景不长，日前，有消息称梅龙镇广场地下一层的百佳超市将于近期关店，而开业仅1年多的古北TASTE超市也将在本月下旬关闭。

百佳方面就此作出回应称，关闭上海两家门店的原因是租约到期。虽然其强调，“这并不意味着其将退出上海市场，今后公司还会寻找合适机会在上海开设新店”，但人们可以想象的是，百佳在上海的开拓并不顺利。

和黄不满意传统零售毛利？

一位不愿具名的业界人士向《证券日报》记者坦言，“李嘉诚此番出售旗下零售业资产应该是与行业景气度的不断下降息息相关。虽然百佳在大陆开拓不顺，但其品牌价值却傲视群雄，卖个好价钱不成问题”。

对于这一观点，申正远也表示赞同，在他看来，“传统零售业本来已极低的毛利率难以对冲、消纳商业地产不断上涨的租金、员工成本。而这一现象尤其显著地发生在北上广深等一二线城市”。

日前，长城证券一份研报以A股7家超市为对象进行统计发现，近年来，超市各项费用增速居高不下，人工及租金等刚性费用增速较快，促使其费用率节节攀升。7家超市2013 年一季度费用率为15.91%，同比提升0.18个百分点。而在扩张方面，随着宏观经济放缓和CPI走低，企业外延扩张战略也趋于谨慎，A股7家超市2012年新开店数均较2011年有所放缓。

除此以外，“电子商务等新生零售业渠道的兴起，也给百货、超市等发展带来了极大的压力。虽然目前来看，电子商务还仅在家电等部分细分领域挤压传统零售业，但基于这一切，包括百佳在内的传统零售业未来面临更为激烈的竞争格局，似乎已不可避免。”申正远认为，“百货、超市等传统业态，未来寻求发展的主战场将由一二线城市延伸至三四线城市”。

根据报道，和黄屈臣氏目前已聘请高盛及美银美林负责百佳的评估及出售事宜，初步估计作价约10亿至20亿美元。直至目前，屈臣氏仍未就其评估设定完成时间，也不保证该评估会达成任何交易。

上述不愿具名的业界人士向记者预测，“传统零售业的毛利率难以满足上市公司的业绩需求，这或许是李嘉诚抛售百佳的重要原因之一。此外，和黄这一举措也似乎预示着公司有战略转型的意向”。