据《重庆商报》报道 从早前的小天鹅、德庄，到如今的乡村基……重庆连锁餐饮品牌奔赴北上广前仆后继。然而，记者调查发现，乡村基计划今年全部关停北京、上海的门店；早前进驻北京市场的德庄，如今在北京市场仅保留了一家门店；最高峰在北京拥有6家门店的小天鹅，如今在北京也仅一家门店……
重庆餐饮企业从最初的狂热扩张，到随后的悄然撤离，退一步或许是海阔天空。
“如果再没什么起色，关店虽然艰难但却是最优化的选择。”在观音桥乡村基总部办公室，乡村基CFO(首席财务官)赵巨涛表示。依照2013年度计划，乡村基在北京、上海的10多家门店都将陆续全部关停，乡村基在一线城市的试水也随之“暂缓”。
乡村基今年关闭京沪店“公司2010年在美国上市后，制定了进攻一线的战略，但2012年，乡村基迅速调整了战略在一线市场的试水将暂缓。”赵巨涛告诉记者。尽管2012财年乡村基打了一场翻身仗：全年营业收入近2亿美元，同比增长16.6%，扭亏为盈净利润近千万美元。但这样的成绩，无法回避其在一线城市的不适。
其实，乡村基在上市之初，就开始了试水一线市场，最高峰时段在北京、上海开出了10多家门店。
乡村基2012年的财报显示，乡村基实现盈利的主要是二三线市场，重庆、四川门店营运利润率超过10%;湖南、贵州等地均处于盈利状态;而在一线城市上海，则一直在盈亏平衡点上下波动，在北京则是显著亏损。
按照乡村基2012年调整后的策略，计划陆续关闭其位于北京和上海的门店。如今，乡村基在北京和上海的门店已关闭。“应该承认，在一线城市，我们的准备还不那么充分。”赵巨涛这样说。依照2013年的计划，乡村基在北京、上海的门店将陆续全部关停。
重庆餐饮一线市场受挫选择暂时从一线城市撤离的重庆餐饮企业，不只乡村基一家。
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