综上所述,赵焕焱认为过分集中的发展让部分一线城市或旅游目的地市场的高星级酒店竞争太过激烈,导致业绩集体下滑,客房空置率过高。
“但我们同时也不能将中国高端酒店市场以‘供过于求’来一概而论,因为在部分区域趋于饱和的同时,还有部分区域或细分市场领域的豪华酒店是稀缺的。比如一些新兴崛起的商旅城市,比较有代表性的当属长沙。其实长沙经济发展挺快,尤其这几年新商业项目很多,长沙大河西先导区目前就正在开发,但在当地知名品牌五星级酒店寥寥无几,因此在这类空白区域市场完全可以大力扩张发展。”赵焕焱认为。
此外,改变营销模式也是高端酒店应对市场竞争的另一大法宝。根据Travelzoo旅游族研究显示,从政府到企业都意识到长假存在的种种问题,于是开始鼓励长周末,配合职工灵活安排假期,因此短假市场预期会快速增长,这和上世纪80年代末90年代初的美国情况很类似,2~3天的短假游井喷,一下子在旅游市场的占比从50%以下,上升到60%。
“五星级酒店与经济型酒店不同,前者平常日因商务客而生意较好,一到节假日就生意清淡,而后者则刚好相反,主打假期旅游市场。随着短假经济来袭,现在五星级酒店不能再像以前那样独自销售,坐等散客来,而是应该主动与周边资源联动捆绑,抓住一年数次的短假商机,将原本的淡季营销成旺季。”赵焕焱表示。
记者从香格里拉酒店集团获悉,其在今年清明小长假内已经改变其麾下一些靠近旅游景区的酒店销售模式——不仅售客房,还结合周边旅游景点做打包。比如临近春秋淹城的常州香格里拉大酒店在今年清明假期内推出樱花音乐节客房特惠包价,产品包含客房、春秋淹城樱花音乐节门票及餐饮等,售价则低于平日客房单售价,一路拉升该酒店短假内业绩。
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