据《大河报》报道 当整座城市都上紧发条时,咖啡这一扇门,可以让你暂时逃离世界。
咖啡是有价格的,但坐在咖啡店里的时间无须付钱。
当年轻人对精神消费的追求遇上咖啡巨头的扩张冲动,碰撞出一个巨大的消费市场——如今约700亿元、10年后将达到1万亿元。在郑州,美国星巴克1年之内开了6家店,韩国人创设的漫咖啡开业不到两个月就火到爆,文艺范儿十足的北京雕刻时光正在郑州选址,“小而美”咖啡店如雨后春笋般探出头来……
“他们喝的不是咖啡,是星巴克”
2月21日,星巴克郑州百盛店,两款春季特饮成了主角——苹果红茶拿铁和橙香蜜意玛奇朵。
这家来自美国的全球最大咖啡连锁店,希望用苹果的清甜与蜜橙的甘香,让中国星粉儿们足不出户就能在舌尖与心田尽享春意。
“他们喝的不是咖啡,是星巴克。”郑州咖啡行业一位人士这样形容星粉儿们。
2011年11月,星巴克在郑州国贸360广场开出河南首家店,引发排队狂潮。之后的1年中,它在郑州连开6店,其中二七百盛店面积最大。镂空屏风、温暖壁炉、双层挑高的满墙咖啡,一改某些门店的狭小拥挤。
“未来还将保持较高的开店速度,郑州会开出10家左右门店。”星巴克方面相关人士告诉记者,星巴克目前已经在中国大陆超过60个城市开出700家门店,并计划到2015年在中国大陆运营1500家门店,其中,郑州是华中区的重点城市之一。
大河报记者分析发现,星巴克现有6家店面,抢占的都是郑州各大商圈的黄金位置——从核心区的二七商圈,到城北的花园路农业路商圈,城西的中原路秦岭路商圈,城南的大学路商圈、城东的曼哈顿商圈。
从产品创意到产品名字到店面环境到开店速度到商业布局,星巴克都在上演一出“大象快跑”的好戏。
因为,中国正在掀起一场“咖啡运动”,不断有竞争对手站到星巴克面前。郑州市场,亦然。
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