据《青岛日报》报道，城市经济尤其是夜经济快速发展，催热了便利店这一商业业态。但业内专家表示，岛城24小时便利店业态尚处于初级竞争阶段，亟须从竞争走向竞合，通过整合品牌、门店数量、供应商、人力资源等多种要素做大做强。

“麻雀虽小，五脏俱全”

“欢迎光临!”

近日，记者一走进漳州二路一连锁便利店，便感受到了店员的热情。近200平方米的店面宽敞明亮，充满质感的咖啡色货架上，食品、饮料、生活用品、学习用品等琳琅满目，还有各种报纸杂志出售。往里走是休闲区，顾客可在此吃饭、休息、读报，还可享受到自动取款机的服务。一面新闻墙上贴满了顾客留言，署名为chris的顾客写道：“第一次下雪，第一次在便利店喝到现磨的咖啡。这里就像家一样温馨。”

正午时分，店内人气十足。“从家步行到这儿五分钟，买东西很方便，结账也快。早餐做一份手抓饼、喝一杯热饮，中午吃一份便当，下午三点来点杯咖啡、翻翻杂志。”对于26岁的公司秘书小柳，来店里坐坐已成为她生活的一部分。“有时上夜班回家，其他店面都打烊了，只有这儿还亮着灯，很温暖。”

便利店负责人告诉记者，这儿最早是一家杂货铺，几年前改造成24小时便利店，眼下刚刚升级改造为一家时尚店，目的是更好地为目标顾客群18至40周岁的都市白领服务。基于此，从商品品类、货架布局到店内装修、各种特色服务，都做了大量改进。比如，推出了白领喜欢用的唇膏等化妆品以及各类小包装零食、高档纯果汁、桌游VCD等时尚产品。

消费定位趋于精细

“当下，都市人生活节奏加速，便利店的快捷满足了这一需求。”可好便利店有限公司行销部经理王泽宇曾在日本留学多年，对便利店业态颇有研究。他这样总结便利店优势：“不仅让顾客快捷放心地购买到日常所需，还提供缴纳水电费，购买演出票、电话卡等服务。”

在青岛酒店管理学院教授王明东看来，在零售业态上，24小时便利店是传统小卖部的“升级版”，又是大超市的“补充版”。当人们不方便去较远的大超市购物，而对传统小卖部又不放心时，品牌化运营的24小时便利店便有了发展空间。

记者发现，便利店商品价格普遍比大卖场高。“店面租金较高，24小时运营模式也提升了水电、人力等成本。”王泽宇说，便利店盈利与其门店数量、选址有关。在有足够门店数量前提下，采购、配送、销售的规模化优势才能形成，其毛利水平比大卖场要高。