记者采访发现,店员流动性大是目前便利店业态面临的短板。枯燥闭塞的工作环境、夜晚工作的安全隐患、公司的分散性流动管理,导致了很多年轻店员的短期行为。“现在留不住年轻人,男生愿意干的少,女生则面临着夜班安全等问题。”缺人手让于红很是苦恼,“我们打算招收小时工、周末工来弥补。”
据了解,统一银座便利连锁和青岛酒店管理学院合作,正在实施订单式用工模式。“虽然入职门槛低,但真正做好便利店,需要深厚的职业素养。企业应以长远眼光来招聘和维系人才,给年轻人足够的职业发展空间。当然,年轻人就业时也勿眼高手低,便利店管理是一门值得深入学习和实践的大学问。”王明东说。
“从经济发展水平到政策支持,青岛大环境都很优越。”采访中,多位便利店负责人评价说。据了解,早在2010年,市商务局、财政局等五部门就联合出台意见,进一步加快连锁经营发展,特别是对品牌连锁便利店发展做出了全面规划部署。争取到2015年,全市新建品牌便利店300家以上,95%以上的社区实现“8分钟居民消费圈”。
“目前,各个连锁品牌都感觉店铺难寻,这给政府部门一个提醒:在旧城改造和建设新区时,对这种和居民生活密切关联、提升城市居住水平的特色业态,应创造其运营发展的基础性条件。”王明东说。
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