纽伦堡(德语：Nürnberg，或译称纽伦伯格)是德国巴伐利亚州中弗兰肯行政区的中心城市，巴伐利亚州的第二大城市，仅次于首府慕尼黑，是世界著名大企业集团西门子公司的诞生地。纽伦堡与它的两座姊妹城市菲尔特和埃尔朗根相邻极近，城区相连，常被称作“大纽伦堡地区”。第二次世界大战结束之后曾在此举行针对纳粹德国战犯的纽伦堡审判。
德国著名童话作家霍夫曼的童话故事《胡桃夹子与老鼠王》就发生在圣诞夜的纽伦堡市政厅，这个故事后来被俄罗斯大作曲家柴科夫斯基谱写成芭蕾舞剧《胡桃夹子》而名扬天下。
纽伦堡是中世纪多位德意志皇帝诞生和居住的城市，有浓厚的历史 气息。曾经是德意志的玩具制造中心，被称作是欧洲的“玩具都城”(Toy capital)，目前市内仍有别具特色的玩具博物馆，而每年在此举办的纽伦堡国际玩具展(Nuremberg International Toy Fair)，也是玩具产业最重要的商展之一。
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