昨天下午1点40分，来到郑州市西郊的一家高档饭店，该饭店装修得富丽堂皇。记者来到时，恰好三楼有一个包间的6名客人喝得醉醺醺地从房间里出来。记者随即进入包间，只见饭桌上有16个盘子，除了松仁玉米和菠菜吃得所剩无几外，其他盘子里都剩了不少菜，特别是烤鸭还剩了一大半，孜然羊肉只动了一个小角，而炖鸡和一盘鱼基本没动。

“这桌饭菜是某局办公室的人宴请客人，公款吃喝往往剩得多。”服务员说，该桌饭菜将近1000元。

与此同时，本报另一路记者在农业路上的一家高档饭店看到，当天，有3个局委在这里宴请宾客，客人离席后，桌上剩不少菜。

郑州一家高档饭店的刘女士说，高档饭店约70%为公款消费，普通家庭就餐很少选择来这里，“公款吃喝一桌酒席价位在两三万都不稀罕，很多人来这里是为了撑面子、图享受，因为他们主要不是来吃饭，所以点菜后吃不了剩得多”。

“我干高档饭店十几年了，说句实话，我最喜欢和行政机关及事业单位打交道，感觉他们的钱多得花不完，宴请客人大方，客单价也高，但看见公款吃喝剩那么多菜，我还是心疼!”郑州一家高档饭店的负责人王先生说。

公款吃喝，剩“宴”最盛。那么，如何杜绝公款吃喝中的剩“宴”问题呢?

“解决公款剩宴问题，一个有效途径就是把吃喝费用张榜公布出来。”北京大学政府公共管理学院副教授白智立说，张榜公布后，有些人在点餐时就会少点。

然而，要想让行政单位公布吃喝费，并不容易。

针对餐费报销金额在行政开支经费中的比例及公款吃喝金额有多少两个问题，记者前天下午来到位于郑州市东风路上金水区的一家区级行政机关采访，该局负责财务工作的赵女士明确向记者表示：“无法提供这些数字。”

昨天下午，记者来到东风路上的另一家行政机关，说明来意后，该局办公室的陈女士说，记者采访要经过该局办公室王主任同意。记者索要王主任的联系方式，被拒绝，陈女士让记者留下联系方式，说马上和王主任联系，但直到昨晚发稿时，该局也没人回话。

昨天下午，记者就同样的问题采访郑州市棉纺路上的一家市直机关，但该局没有一个人提供相关信息。

听了记者的情况反馈，白智立说，要想解决吃喝费透明问题，单靠一个单位的“觉悟肯定不行”，必须用制度约束，国家层面上要出台政策，规定行政单位的吃喝费占总经费的比例是多少，不能突破，否则要受罚。同时规定，每次公款吃喝都要予以张榜公布，让群众监督。