春节临近，美容美发、餐饮等服务行业面临巨大商机，但也遭遇严重用工荒，不少员工已为回家做准备。为留住员工，企业大打福利牌。然而，三倍薪水也难挡回家路。不过，不少大学生愿意寒假兼职补“空缺”。
昨天，郑州国贸360附近，一家美发店店长阿辉正在心烦。他说，美发行业一般从阴历二十九到初八放假，可目前不少员工已经要求提前三四天放假回家。尽管他已承诺春节期间工资将是平常的3倍，但“高薪”还是阻止不了员工回家的热切。阿辉无奈地表示，元旦过后店里已经开始招人，但涨工资、年终红包等全成了“浮云”，“底薪2500元包吃住，到现在还没招到一个”。
一组调查数据显示，年底，餐厅服务员、厨师、家政和快递员的需求量分别上涨了43%、38%、35%和26%，为留员工，企业大打福利牌，但三倍工资都难挡“回家的诱惑”。
有人放弃“高薪”回家过年，有人利用假期兼职挣钱。
昨天，郑州大上海城内的一家餐厅内，店员冬冬接受了记者的采访。
冬冬是郑州广播电视大学大二的学生，她说，假期打工“既锻炼了能力，也挣到了零花钱”，老板也很乐意招学生短期工，来弥补春节期间的用工荒。据冬冬介绍，她身边的不少同学都选择了做兼职。
不少招工负责人表示，每年都会有大学生在假期做兼职，饭店年终也最缺人手，因此他们不惜高薪聘用大学生。
郑州人力资源专家李先生分析说，服务业就业门槛不高，春节期间用工紧张，企业尽管会为员工加薪，但为了成本，不可能开出太高的工资，因此会出现“活儿没人干”的现象。此外，一些用人单位用工不规范、不为其缴纳社保;忽视员工的心理，让员工没有归属感，以及缺乏不完善的激励措施等，都会导致用工荒;企业对员工各方面的关怀，如福利待遇、住宿环境等都需提高改善，以稳定人心。
他提醒，大学生寒假打工最好到正规企业，最好签订劳动合同，增强维权意识。
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