城市聚焦>咖喱辛香，博舍The Temple Café咖啡厅带你寻味香料盛宴
来源：中国网地产 2020-10-21 10:33:05
成都博舍旗下的The Temple Café咖啡厅以其动感明亮的风格为食客们提供国际化美食体验。近日承秋意渐浓之便，餐厅暖心推出“咖喱主题季”，博舍行政副总厨Tony、西厨厨师长Jerome及其专业的厨师团队精选当季新鲜食材及特色香辛料，采用秘制配方，以地道烹饪手法带来六款泛亚美食，包括原汁原味的印度香料咖喱羊肉，清爽辛辣的泰式青咖喱，温和鲜美的越式黄咖喱，以及充满南洋风味的仁当鸡肉、咖喱牛腩、甲必丹咖喱鱼，价格78-128元/份。多种香料混合，搭配新鲜食材，为咖喱的拥趸们上演一场辛辣百变的味蕾盛宴。
（图片由酒店提供）
咖喱起源于印度，以其特别的味道及包容性，融入到世界各地，与当地文化生活相融，进而衍生出不同风味的咖喱。印度咖喱作为“始祖”以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，混合香辛口味刺激着食客味蕾，每一口都像冒险，令人期待。泰国、越南及马来西亚等东南亚国家的咖喱添加了椰浆中和辣味，并选择性地添加了鱼露、香茅等佐料，使菜品味道整体呈现出鲜甜、清润的口感。
（图片由酒店提供）
博舍The Temple Café咖啡厅“咖喱主题季”将持续到11月中旬，食客们可到此尽情品尝浓郁多变的独到滋味，深秋已至，异域正当时。当厨师撒上最后一撮调味料，咖喱只完成了一半，另一半精彩将在客人的舌尖上正式绽放。
（图片由酒店提供)
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