中国网地产5月22日济南讯 江西兴国县，吴永柏和一众乡民们蹲在鹅舍旁，他用手机展示着“功夫灰鹅”的品牌包装设计图。他曾是一位深圳“码农”，手机大多是朝九晚五公交地铁途中消遣所用，如今它有了更重要的使命--和外界联系，让村民养殖的十多万只灰鹅出现在珠三角各大酒店的饭桌上。

视线北移，空中俯瞰河北滦平县，一处处白色的“小冰块”让燕山深处的五道岭村分外显眼，那是村民们专门用来种植羊肚菌的暖棚。眼看暖棚越建越多，刘海生的心比当年完成了一个施工项目还要兴奋。

自古受到黄河滋养的河南虞城县，是酿酒鼻祖杜康造酒的发祥地。随着村民大量外出务工，当地素有传统渊源的红粘谷酒不复过去景象，香气已逐渐从街巷淡去。在县城做手机、珠宝生意的杨威毅然返乡重拾酿酒手艺，要让故乡重现昔日酒香。

恰逢新时代脱贫攻坚的关键之年，一股有理想、有担当、勇于改变的青春力量正从城镇回流乡间。在社会力量支持下，返乡创业的青年们正积极行动，带动乡亲们将传统小农生产导向标准化、规模化、产业化生产，激发出改变乡村、脱贫致富的阵阵涟漪。

（越来越多的年轻人选择返乡创业之路  碧桂园集团供图）

回归乡土 迎难开局回报桑梓

让刘海生决心离开颇有前景的建筑技术员岗位，转而返乡创业的原因，其实是两起发生在家乡的事故。刘海生的家乡五道岭村只有一条狭窄的山路连接滦平县城，2014年的一个月里，这条路接连发生了两起车祸，有外出打工的村民在这条路上遭遇不幸。“家乡要发展，就要能把人留下来。如果在家门口有做工增加收入的机会，那村里的人就不用离开家乡了……”被事故触动的刘海生彼时毅然请辞。经过考察，他发现野生的羊肚菌营养丰富，美味又养胃，在市场上颇受欢迎，他下定决定一头扎进了这个从未接触过的新领域。

（刘海生在和碧桂园集团产业扶贫的调研小组交流羊肚菌种植 碧桂园集团供图）

吴永柏是2013年从深圳返乡创业的。兴国县是著名的“灰鹅之乡”，灰鹅肉质好，在广州、深圳等一二线城市甚至在东南亚国家也享有盛誉，他希望能通过养鹅让更多的村民富起来。“种谷的人少了，酿酒的手艺也快丢了……小时候尝过的红粘谷酒快喝不到了！”6年前，生意做得正红火的杨威不顾全家人的反对，决然回到朱阁村，一门心思钻研传统酿酒工艺。然而，在偏远的乡下创业何其艰难。只凭一腔热血就往上冲，与大部分创业故事一样，现实会把人狠狠地拽回地面。

“为什么之前村民没有大规模养灰鹅呢？”吴永柏经过一段时间研究，发现了问题所在：传统养殖方式灰鹅容易得病造成死亡；另外，村里青壮年劳动力大多外出，老人们已经不愿意折腾养鹅了。

刘海生这边更可谓“举步维艰”。向来习惯守着自家一亩三分地的村民，一开始都不看好种羊肚菌，不愿意把土地租给刘海生，有的人说：“我自己种玉米也能赚个几百！凭啥把地给你？”刘海生没有气馁，拉上几位股东走村串户赔笑劝说：“我会给土地租金，还欢迎你们来上班，至少挣两份钱，多好啊！”为了说服了100多户村民出租土地，刘海生花了3个月时间。

为了让红粘谷酒重现“爷爷亲手酿造的味道”，杨威到全国各地酒厂学习，并寻找掌握传统酿酒工艺的老人们拜师学艺。起初为了打开红粘谷酒销路，杨威每天开面包车把酒拉到周边县城去售卖，有时候拉出去一车，回来还有半车。他咬咬牙，坚持着。融入骨子里对家乡的那份感情，让他们选择“坚守”。相比起步的艰辛，更让吴永柏难过和焦虑的是深入乡村了解到那些贫困乡亲的无奈。村民林姨65岁了，靠种稻谷蔬菜一个月收入仅五六百块收入，家里7口人吃饭，她老公和媳妇多年患病，3个孙子都在上中学。“这些困难的乡亲还有一部分，要是能够帮到他们就再好不过了！”

破局而立 产业落地迈出第一步

业无高卑志当坚，男儿有求安得闲，面对创业路上的种种困难，这些返乡创业青年努力寻找解决问题的出路。

刘海生一边安抚村民，一边研究羊肚菌低产的原因。经过反复试验，他发现将种植羊肚菌的薄膜大棚换成暖棚可以有效提高产量，最初才8斤/亩的产量，转到暖棚一亩地能产600斤，这让村民都高兴坏了。如今，刘海平的合作社共吸引了周边80多户贫困户参与种植，参加合作社的村民一个月能拿2000多元工资，此外还有1400元/亩的租金收入，大家都挺满意。刘海生讲了一个故事：滦平县当地有位贫困老大爷主动找到他，学习种植羊肚菌。刘海平在还没有找到采购商的情况下，自己先垫付收购羊肚菌的钱款给了大爷，同时还提供免费的技术服务。他笑着说：“要想别人认可，自己就要做到以诚待人，以技服人。”吴永柏选择采取现代养殖技术解决灰鹅容易得病的问题，他自己钻研总结了一套标准化的灰鹅养殖方法，养鹅场逐渐扩大规模，有了一定的基础他又开始为农户免费提供已接种疫苗的鹅崽和设备，实行保价回收。江西兴国县霞光村的贫困户听说了，还专门把吴永柏请过来上课。

日常，吴永柏会亲自走访到贫困户家里指导培训，交流养殖心得。扣除前期垫付的费用后，去年参与灰鹅养殖的农户平均每户增收1-2万元，靠这一笔收入即可实现脱贫。贫困户林姨，如今已经成为养鹅的主力。她在去年入手63只灰鹅，卖掉后收入1万多元。今年初，林姨将房子外立面重新修葺了一番，家里的卫生间装上了马桶，生活逐渐有了起色。

杨威拿出初期创业的狠劲，愣是把红粘谷酒的牌子打响了，如今他每年能卖出四五万斤红粘谷酒、70多万斤养生米，产品销往豫鲁苏皖等多地。现在，他接下了当地精准扶贫种养殖合作社的担子，吸纳村里贫困户帮忙打理谷场、发酵酿酒，一个月下来，每位村民都能有千余元的收入。2016年，杨威的“红粘谷酒传统酿造技艺”还成功入选了商丘市非物质文化遗产名录。

借力企业帮扶 产业突围孕育希望

通常而言，大多数贫困地区在地理位置上有着共同点：偏僻闭塞、交通不便、信息滞后，农产品的生产流通远离城镇消费大市场，返乡青年创业时不时会遇到一些瓶颈，资金不足，生产规模有限，专业技术人才匮乏……创业过程中的问题比比皆是。

刘海生的羊肚菌现在主要是谋划生产端，销路还没有完全打开，深加工目前也还只停留在规划上；吴永柏想“授人以渔”帮助更多贫困户参与养殖灰鹅，但后期扩大规模、深加工提升附加值也面临资金瓶颈；杨威的红粘谷酒要在更大范围内打响知名度，急需更多管理、营销方面专业人才。杨威说：“现在很多年轻人常年在外打工，我希望他们将来也能多回来一些，毕竟乡村振兴离不开他们。”