品蒙顶新茶,享惬意阳春

来源:中国网地产 2018-04-19 16:41:12


品蒙顶新茶,享惬意阳春-中国网地产


喝茶,是日常生活中的组成部分,品茶,却是一种生活仪式。合适的时间,舒适的地点,与好友共同品味上好的明前春茶,从紧凑的现代生活中放假,享受短暂又美好的春日时光。4月13日,成都保利皇冠假日酒店邀请和素茶学创始人石鸣老师,联名四川蒙顶山茶业有限公司,为酒店宾客奉上了一场别致的品春雅集,领略悠远的蜀地茶文化,品尝新制的明前蒙顶春茶,体会不可多得的春日之美。


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茶会开始前,宾客们受邀从和蜀地春茶有关的6首茶诗中,挑选自己最喜爱的诗篇或句子,用毛笔抄写。交流电子化的大环境下,很多人早已丢失了手写的习惯,更别说毛笔写字。然而书写的魅力无关字体和功力,是精心的感觉。宾客们认真抄写下心仪的诗歌,甚至带走留作纪念。


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此次活动,宾客共品尝了四道蒙顶春茶。公元前53年,植茶始祖吴理真手植七株茶树于蒙山之巅,首开世界人工种茶之先河。从唐至清,蒙顶山茶被列为朝廷祭天祀祖与皇帝引用的专用贡茶,长达逾千年之久。此次茶会,我们选取了蒙顶山茶中最令人称道的绿茶和黄茶。


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首道盖碗功夫泡蒙顶石花,使用品茗杯慢品,石花滋味清甜淡雅,犹如初春绿草初生;第二道玻璃杯泡蒙顶黄芽,茶汤静置,观察茶叶在水中逐渐舒展,下沉,茶汤显出淡淡黄色,味厚回甘,最是特别;第三道玻璃壶花泡,用浸泡过新西兰进口玫瑰的花水泡蒙顶甘露茶,玫瑰的味道充盈舌尖,后调却是甘露的茶香,香气像春日百花在舌尖绽放;第四道川式盖碗泡黄金甘露,茶香最为浓郁,回甘最是悠长,如同春色达到极致,多一分蘼败,少一分不足。


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此次雅集的主理人石鸣老师在带领宾客品茶的间隙当中,为宾客细致介绍蜀地春茶的品种,历史,风味,以及不同茶叶的用水选择。品茶的仪式感不在于最终喝到多少款茶,而在于整个过程:烧水,取茶,泡茶,分茶,时间在等待茶叶烹煮完成的过程中缓缓流逝,而翻飞的手势和浓郁的茶香让人早已忘记时间。


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成都保利公园皇冠假日酒店地处新都三河场区域,有史料显示,三河场是古蜀道通达成都的最后驿站,也是成都千年以来通向中原的第一起点。这条道路,被称作“南丝绸之路”。千百年来,丝绸,茶叶作为这条通路中最重要的通行物品,为南北经济文化交流做出了重大贡献。现如今,驿站遗址虽不复留存,商业繁华却一脉相通。驿站的旅人将茶叶作为休憩饮用佳品,而我们却是以新茶会老友,谈笑间更加珍惜每次相聚放松的美好时光。

 


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